• Travailleurs d'ESAT/EA
 
  • Être en capacité de comprendre les enjeux de l'hygiène et les principes de base du nettoyage et de la désinfection
  • Être en capacité d'être sensibilisé aux auto contrôles HACCP obligatoires
 
  • Le monde microbien et la mise en évidence de la relation microbe/hygiène
  • Les procédures de nettoyage et de désinfection, le nettoyage et la désinfection d'une surface de travail, les relevés de températures, le rangement en chambre froide
 
  • Alternance d'apports théoriques, méthodologiques et pratiques, mises en situations professionnelles, supports visuels, utilisation de pictogrammes
 
  • Consultante hygiéniste

 

21 heures

   

Intra : 1100 € nets/jour + frais de déplacement